Mantener una piel radiante y joven es posible con una dieta equilibrada y rica en colágeno.
Todas queremos una piel radiante y saludable. Para ello una de las claves esenciales es asegurarte de darle a tu piel todos los nutrientes que necesita, especialmente el colágeno.
Seguramente ya has oído hablar de los múltiples beneficios que el colágeno para mantener tu piel joven y tersa, y lo mejor es que puedes encontrarlo de forma natural en muchos alimentos, tanto animales como vegetales, que posiblemente ya tengas en tu despensa.
Sigue leyendo para descubrir cuáles son estos alimentos ricos en colágeno y cómo puedes aumentar su consumo incluyendo estos alimentos en tu dieta diaria de manera fácil, equilibrada y deliciosa.
¿Qué es el colágeno y por qué consumirlo?
El colágeno es una proteína clave para la firmeza y elasticidad de la piel, huesos, músculos, tendones y ligamentos.
Mantener niveles adecuados de colágeno es crucial para prevenir el envejecimiento prematuro de los tejidos y mantener una vida activa y saludable. Descubre más sobre la importancia de esta proteína esencial y cómo consumirla de forma natural.
Los estudios indican que el colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano, y conforma entre el 75 y 80% de nuestra piel. Sin embargo, A medida que pasan los años, la producción natural de colágeno en nuestro cuerpo disminuye, haciendo que nuestra piel pierda elasticidad y firmeza.
Cuando nuestro cuerpo tiene una cantidad alta y saludable de colágeno, nuestra piel se mantiene suave, elástica y firme.
Para asegurarnos de obtener suficiente colágeno de manera natural, es importante incluir alimentos en nuestra dieta que lo contengan en cantidades significativas y otros que estimulen su producción natural.
Entonces, ¿Qué alimentos son ricos en colágeno? ¿Cómo aumentar el colágeno en nuestro cuerpo? ¡Continúa leyendo para descubrirlo!
8 alimentos ricos en colágeno:
1. Gelatina
La gelatina es una gran fuente de colágeno, casi el 90% de su composición proviene de esta proteína. Pero, la mayoría de gelatinas comerciales suelen contener grandes cantidades de azúcar que son contraproducentes para nuestra salud.
Para obtener sus beneficios naturales es mejor que elijas siempre gelatina neutra (sin sabor) y añadas tus frutas favoritas para darle el sabor deseado.
Además, la gelatina se recomienda a menudo para las personas que sufren de artrosis y osteoporosis debido a su composición de glicina y prolina que permiten mejorar tejidos del organismo como cartílagos, tendones y ligamentos.
2. Caldo de hueso
El caldo de huesos ha sido redescubierto como un superalimento del que todo el mundo habla. La razón: está repleto de vitaminas, minerales y, por supuesto, de colágeno.
Muchos alimentos contienen nutrientes que ayudan a tu cuerpo a producir colágeno. Sin embargo, el caldo de huesos es una de las pocas fuentes de colágeno en su forma pura.
El caldo de huesos se prepara hirviendo huesos de origen animal: manitas de cerdo, huesos de vaca, carcasa y patas de pollo, espinas y cabeza de pescado.
Cuando el tejido conectivo de los huesos se cocina, libera colágeno y aminoácidos. Estos nutrientes ayudan a fortalecer la piel y el sistema digestivo, a combatir la inflamación y a aliviar el dolor de las articulaciones.
El caldo de huesos es una forma fácil y deliciosa de añadir más colágeno a tu dieta. Puedes preparar este saludable elixir tú mismo o comprarlo ya hecho en el supermercado.
3. Pescado
Al igual que la carne, el pescado puede proporcionar muchos de los nutrientes que tu cuerpo necesita para la producción de colágeno.
Los estudios han demostrado que el colágeno que se encuentra en el pescado es más fácilmente absorbido por el cuerpo que en cualquier otra forma. En particular, el colágeno de la piel y las escamas del pescado es rico en aminoácidos formadores de colágeno.
Así que asegúrate de preparar un plato de pescado -sardinas, caballa, salmón- al menos dos veces a la semana, para disfrutar de una piel y unos huesos saludables.
4. Carne
Los amantes de la carne están de suerte porque la carne es una de las fuentes naturales de colágeno más importantes entre las proteínas animales.
Al comer carne, nos aseguramos de tomar suficientes aminoácidos para mantener en buen estado el tejido conectivo. Cuando nuestro cuerpo produce colágeno, este necesita combinarse con los aminoácidos y otros nutrientes que se encuentran en alimentos ricos en proteínas como la carne.
Así pues, si te gusta comer carne, asegúrate de incluir en tu dieta carne magra -pollo, pavo, conejo- dos veces por semana y reducir la carne roja -carne de vaca, cerdo, cordero- a una vez por semana.
5. Huevos
Los huevos tienen una doble función que los que los hace estar entre las primeras posiciones por su variado aporte nutricional. Por un lado, tanto su membrana interna y externa como la yema contienen colágeno. Por otro lado, aportan nutrientes esenciales como la vitamina E, el complejo vitamínico B, los aminoácidos y el azufre, que contribuyen a la formación de colágeno.
La cantidad mínima recomendada para beneficiarse de todos estos nutrientes como parte de una dieta completa y equilibrada es de 2 huevos a la semana.
¿Cuantos huevos se pueden comer por día?
Según las pautas de la Organización Mundial de la Salud (OMS), es aconsejable incluir en la dieta diaria al menos 1 huevo para la población en general, mientras que para aquellos que tienen el colesterol alto, se recomienda consumir entre 3 y 4 huevos por semana.
6. Cítricos
No sólo los alimentos de origen animal son ricos en colágeno, sino que también las frutas y verduras estimulan de manera natural la producción de esta proteína.
Como si necesitáramos otra razón para amar las naranjas, los pomelos, las limas y los limones, los cítricos son ricos en vitamina C, que ayuda a fijar los aminoácidos durante la producción de colágeno y también actúan como antioxidantes naturales.
Estas frutas son ideales para un tentempié rápido durante el día. También puede añadirlas al agua para obtener un sabor cítrico refrescante.
7. Tomates
¿Sabías que el color importa a la hora de elegir las frutas y verduras que comes?
Las frutas y verduras rojas contienen licopeno, un antioxidante natural que ayuda a combatir los radicales libres, responsables del envejecimiento cutáneo, y a proteger las moléculas de colágeno.
Los tomates son una excelente fuente de licopeno, una sustancia que contribuye a la formación de colágeno; también se encuentra en los pimientos, la sandía, las frambuesas y papayas.
Los tomates secos son la mejor opción de todas. Contienen 45,9 miligramos de licopeno, en contraste con los tomates normales, que contienen 3,0 miligramos.
8. Frutos rojos
La vitamina C es otro nutriente importante para la síntesis de colágeno.
Las fresas, moras y zarzamoras son una gran fuente de vitamina C, que ayuda a aumentar los niveles de colágeno. Las investigaciones han demostrado que el ácido elágico que se encuentra en los frutos rojos combate los radicales libres que causan la descomposición del colágeno.
Además, los frutos rojos son muy versátiles. Puedes comerlos solos, mezclarlos en batidos o añadirlos a tu ensalada.
Suplementos de colágeno ¿Funcionan?
Aunque no existen estudios exhaustivos sobre la eficacia de los suplementos de colágeno, la opinión general es que, si se lleva una dieta equilibrada, no es necesario incluir suplementos de colágeno en la dieta. En ese caso tomar suplementos de colágeno no sirve de nada.
Sin embargo, si por alguna razón no puedes obtener suficiente colágeno natural con tu dieta, o no estás seguro de que la ingesta de colágeno sea suficiente, hay diversos suplementos de colágeno que pueden ayudarte.
El polvo y cápsulas de colágeno hidrolizado te brindan tomar colágeno en un formato cómodo, sin azúcar y con muchas menos calorías para que tu cuerpo pueda absorberlo fácilmente.
Los suplementos de colágeno son cómodos y fáciles de mezclar en batidos, licuados y prácticamente cualquier receta.
Cápsulas
Colágeno Marino Alpha Foods
- 75% colágeno, 22% elastina y 3% ácido hialurónico.
- Dosis: 1 cápsula al día
- 160 cápsulas x envase
- No contiene aditivos, lactosa, gluten, ni conservantes
- Producido en Alemania
En polvo
Scenit Best Collagen Premium
- Colágeno enriquecido con ácido hialurónico y magnesio
- Con vitaminas C y D
- Dosis: 1 cazo dosificador al día
- Envase de 350 gr
- Sabor Lima limón, Piña colada, Chocolate
- Producido en España
Vegano
Colágeno Vegano Vegavero
- Con extractos de plantas y aminoácidos
- Dosis recomendada: 3 cápsulas al día
- 120 cápsulas x envase
- 100% vegano
- Producido en Alemania
+ Magnesio
Colágeno con magnesio
- Contribuye a mantener y aumentar la masa muscular.
- Dosis: de 6 a 9 comprimidos al día
- 450 comprimidos x envase
- Producido en España
Preguntas frecuentes sobre el colágeno:
¿Cuáles son los mejores alimentos para aumentar la producción de colágeno?
Los mejores alimentos para aumentar la producción de colágeno en el cuerpo son los ricos en proteínas como el pescado, la carne de res, el pollo, el huevo y los frutos secos como las nueces y las almendras.
¿Cómo debo preparar los alimentos para obtener los mejores resultados?
Para obtener mejores resultados, se recomienda cocinar estos alimentos a la parrilla, al horno o al vapor en lugar de freírlos. También se recomienda evitar cocinar estos alimentos a altas temperaturas para evitar la degradación del colágeno.
¿Qué otras maneras hay de aumentar la producción de colágeno?
Además de incluir estos alimentos ricos en colágeno en tu dieta, también se recomienda hacer ejercicio regularmente, evitar el tabaco y el exceso de alcohol, y consumir suficiente vitamina C.
¿Puedo obtener suficiente colágeno de los suplementos de colágeno?
Los suplementos de colágeno pueden ser una buena opción para aumentar la ingesta de colágeno, pero es importante asegurarse de elegir un suplemento de alta calidad y seguir las instrucciones de dosificación recomendadas. Consultar siempre con un profesional de la salud antes de tomar colágeno u otros suplementos.
¿El colágeno solo es bueno para la piel, uñas y cabello?
El colágeno es esencial para la salud de la piel, uñas y cabello, pero también juega un papel importante en la salud de los huesos, articulaciones y músculos. Ayuda a fortalecer los tendones y ligamentos y a mantener la flexibilidad y elasticidad de los mismos.
Eres lo que comes
La calidad y cantidad de alimentos que comemos tienen un impacto directo en nuestra salud y bienestar. El colágeno es uno de los muchos nutrientes que necesitamos para mantener una dieta saludable. Recuerda que una alimentación equilibrada y variada es parte fundamental de un estilo de vida saludable.
Ahora que sabes cuales son los alimentos que pueden ayudar a tu cuerpo a generar colágeno, ¿cómo los incluirás en tu dieta? Nos encantaría que nos lo cuentes en los comentarios.
- 5 ideas para un PICNIC de primavera espectacular - 6 de abril de 2024
- Únete a Nuestros Canales de Telegram ¡No te Pierdas los Mejores Chollos! - 2 de abril de 2024
- Closer: Una App que Rescata el Ligue Tradicional - 20 de marzo de 2024